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sécurité sociale alimentaire

Hygiène et sécurité - Une démarche globale contre la dysphagie

04/09/2024 00:00:00 - Les risques de ce trouble de la déglutition, potentiellement grave, restent encore trop méconnus mêm...... ce qui est adaptation de la prise alimentaire : textures permises, postures de sécurité… », détaille Alexia Multedo. « Nous leur donnons aussi des astuces pour compenser le moindre apport énergétique des textures mixées

Contrôle de la sécurité alimentaire

27/09/2018 15:41:00 - La sécurité alimentaire est une préoccupation européenne et française constante. La France dispose, ......La sécurité alimentaire est une préoccupation européenne et française constante. La France dispose, répartis sur les différents départements, des services de contrôle relevant des ministères

Hygiène et sécurité - Lutte contre la dénutrition, quels leviers actionner ?

26/10/2022 01:00:00 - Le déséquilibre nutritionnel est un fléau qui touche de nombreux résidents, de tous profils et de to......Le déséquilibre nutritionnel est un fléau qui touche de nombreux résidents, de tous profils et de tous âges. Les établissements et services sociaux et médico-sociaux disposent toutefois d’un certain

Entretien - « L’alimentation n’est pas un bien comme un autre »

04/03/2025 00:00:00 - En France, le nombre de bénéficiaires de l’aide alimentaire est estimé à plus de trois millions. Un ......En France, le nombre de bénéficiaires de l’aide alimentaire est estimé à plus de trois millions. Un chiffre record exacerbé par la crise sanitaire et l’inflation. Aussi, l’idée d’une Sécurité sociale

Créer des organigrammes pour la gestion de la sécurité

27/09/2018 15:41:00 - La politique étant tracée, il s’agit de définir qui va la mettre en œuvre. On identifiera le ou les ...... de tous, en interne comme à l’extérieur, qu’il s’agisse des autorités, mairie, préfecture, pompiers, police, commission de sécurité, ou des tutelles ou conseil d’administration suivant les cas dont

Appliquer les principes de la qualité au management de la sécurité

27/09/2018 15:41:00 - C’est l’application des règles d’une démarche qualité qui témoigne d’un véritable management de la s...... dans les établissements et services sociaux et médico-sociaux vient préciser que la qualité, et donc la sécurité, des prestations sociales et médico-sociales est fondée sur la recherche dynamique de l’amélioration continue

Tarifs différenciés en Ehpad - Un « subtil dosage »

22/01/2025 00:00:00 - Les Ehpad ont (enfin) le feu vert pour appliquer plus librement des tarifs d’hébergement différencié......, ne soit prévu. Une disposition suspendue à l’examen du projet de budget de la Sécurité sociale pour 2025. « 35 % c’est énorme ! Il va falloir aux gestionnaires opérer un subtil dosage : regarder les tarifs opérés

Financement de la sécurité sociale 2007

31/01/2007 00:00:00 - L'article 87 du projet de loi de financement de la sécurité sociale pour 2007 qui rétablissait le d...... L'article 87 du projet de loi de financement de la sécurité sociale pour 2007 qui rétablissait le droit, pour les établissements publics sociaux et médico-sociaux, d'agir directement contre

Hygiène et sécurité - Actualiser son plan bleu

03/06/2015 00:00:00 - Cette bible des procédures à suivre en cas de crise sanitaire ou climatique s’impose à tous les étab......Cette bible des procédures à suivre en cas de crise sanitaire ou climatique s’impose à tous les établissements médico-sociaux depuis 2005. Dans son contenu comme dans sa mise à jour, le plan bleu

Restauration collective - Trouver l’équilibre

02/04/2024 12:00:00 - Les établissements sociaux et médico-sociaux font face à de fortes ambitions concernant la qualité d...... de sécurité alimentaire et de nutrition des publics, le plus souvent vulnérables ou malades (lutte contre la dénutrition, l’obésité…), les enjeux de qualité « durable » se sont invités à la table

Hygiène et sécurité - Plan de maîtrise sanitaire, une référence à jour

30/11/2016 00:00:00 - Ensemble de documents retraçant les moyens mis en œuvre par une structure en matière d’hygiène et de......Ensemble de documents retraçant les moyens mis en œuvre par une structure en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire, le plan de maîtrise sanitaire (PMS) est à réaliser soigneusement. « Beaucoup

Médecin Coordonnateur en EHPAD

03/05/2019 12:24:08 - Mutualiser vos retours d'expériences avec vos pairs; Prendre du recul sur votre fonction ; Renforce...

Administratif et juridique - Incidences de la réforme des contentieux sociaux

08/05/2019 00:00:00 - Depuis le 1er janvier 2019, les juridictions spécialisées dans les contentieux de la Sécurité social......Depuis le 1er janvier 2019, les juridictions spécialisées dans les contentieux de la Sécurité sociale et de l’aide sociale ont disparu. Leurs compétences ont été réparties entre des TGI spécialement

Entretien - “ L’Europe sociale doit être visible et renforcée ”

08/05/2019 00:00:00 - Alors que les citoyens européens s’apprêtent à élire leurs représentants au Parlement européen les 2...... de réglementations dans le domaine social et de l’emploi, par des financements pour l’inclusion sociale, la qualification des travailleurs, l’emploi des jeunes, l’aide alimentaire aux plus démunis… Mais aujourd’hui

Entretien - « L’ESS, une référence pour toute l’économie »

05/06/2024 00:00:00 - Dix ans après la loi qui porte son nom, Benoît Hamon prend la présidence d’ESS France, la Chambre fr......, sur la santé ou la sécurité alimentaire. Ce serait fabriquer de l’indignité. Plus précisément, face à la baisse des subventions aux associations depuis plusieurs années, que préconisez-vous ? B. H. Des pouvoirs

Restauration collective - Chef, une denrée rare

02/04/2024 12:00:00 - Poste indispensable de la fonction restauration, la profession de cuisinier connaît une forte désaff...... », résume Annie Guichard, chef de projet Évaluation des fournisseurs sanitaires et médico-sociaux chez APF France handicap. Et en effet, s’appuyer sur un chef compétent est essentiel dans le bon

Médecin Coordonnateur en EHPAD Coordonner les interventions et le projet de soins personnalisé

30/09/2014 11:00:15 - Mutualiser vos retours d'expériences avec vos pairs; Prendre du recul sur votre fonction ; Renforce...

Reportage - Quand des jeunes femmes partagent joies et peines

02/10/2024 00:00:00 - Nantes (Loire-Atlantique). L’association La Maison de Marthe et Marie propose à des mamans célibatai....... Une colocation solidaire dont l’objectif est de renforcer le vivre-ensemble dans un climat de sécurité et d’amitié. À peine la jeune femme a-t-elle passé la porte d’entrée que le petit Manohé trottine à

Transition écologique - L’urgence d’agir

04/10/2023 00:00:00 - Il n’est pas facile de changer les habitudes dans un secteur marqué par des équipes débordées et les...... des ressources non-renouvelables, la pollution des sols ou des eaux. Un constat qui a motivé la Caisse nationale de solidarité pour l’autonomie, avec l’École nationale supérieure de Sécurité sociale et l’appui

Entretien - « Les associations portent un poids moral injustifié »

31/10/2023 23:00:00 - Asphyxiées par les conséquences de l’inflation, les associations de solidarité pâtissent d’un manque....... Les quinze mois passés sont des mois perdus, car si des choses ont été faites, on attend toujours des réponses structurelles. À ce titre, le projet de budget de la Sécurité sociale pour 2024 en manque